とれたもので一品 らっきょう収穫しました＆食べました【農薬・無肥料・草生栽培で家庭菜園の野菜づくり】
こんにちは！ わさびなです。 先日らっきょうを掘り上げてきました。 家庭菜園をはじめて２、３年経った頃にらっきょうを頂いて、 一部を食べないで残して家庭菜園に植えました。 １年目は収穫しないでおくといい、 といわれてそのままにしておきました...
とれたもので一品
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とれたもので一品 菜の花で簡単２品（ゆでもの＆ちらし寿司風）～ビタミン・ミネラル豊富＆おトクなアブラナ（ハクサイ、カブ、チンゲンサイなど）：春まで家庭菜園においておくと楽しめる♪【無農薬・無肥料・草生栽培の家庭菜園から】
こんにちは！ わさびなです。 気温もだんだんと上がってきて、 チンゲン菜、ターサイ、ハクサイ、カブ、カラシ菜など、 アブラナに次つぎと花芽がついています。 アブラナに花芽がつくと、 春到来を実感です！ やわらかい花芽、 摘んだその日にサラダ...
とれたもので一品 早春のにんじん～白い根が出始めました＆ミニにんじんとミニ花芽あぶらなで一品【無農薬・無肥料・草生栽培の家庭菜園から】
こんにちは！ わさびなです。 畑に掘り残した小さなニンジン。 掘り上げてみると白い根がではじめています。 今2月ですが、 今年は温度変化が激しいです。 1月には近くの川が凍るほどの厳しい寒波がきましたが、 その後、3月？4月？？と思うような...
とれたもので一品 サツマイモの葉柄でしょうゆ炒め煮～芋掘りのついでに【収穫物・雑草・野草でクッキング】
こんにちは！ わさびなです。 先月10月末、サツマイモの芋掘りをしました。 その時に出た葉柄（葉と茎をつなぐ部分）もとっておいて、 しょうゆ味の1品をつくりました。 サツマイモの苗を何本か植えると、 結構な量の葉柄がとれます。 おトク感に感...
とれたもので一品 野菜のすくない端境期の収穫物（春の家庭菜園の野菜と雑草）：秋冬の栽培計画の参考にも！【無農薬・無肥料・草生栽培で家庭菜園の野菜づくり】
こんにちは！ わさびなです。 3月から4月は、一般的に冬野菜から春野菜に移行する谷間の 時期で、野菜が少なくなる端境期（はざかいき）と呼ばれます。 私の家庭菜園でも、収穫できる野菜が少なくなります。 とくに4月に入ると冬野菜もなく、アブラナ...
とれたもので一品 家庭菜園春の1品～菜の花をつかったサラダ＆春の食材につかえる秋まき野菜と春植えキクイモ【無農薬・無肥料・草生栽培で家庭菜園の野菜づくり】
こんにちは！ わさびなです。 今日は春の家庭菜園から菜の花をつかった超簡単！な１品のご紹介、 そしてちょっと早いですが秋シーズンに向けてアブラナ科栽培の おすすめです。 （菜の花は、キャベツ、ブロッコリー、ハクサイ、 カブ、小松菜大根、ター...
とれたもので一品 キクイモとニンジンとわさび菜のサラダ～冬から春先の収穫物で１品レシピ【収穫物・雑草・野草でクッキング】
こんにちは！ わさびなです。 冬はキクイモ、ニンジンの収穫シーズン。 そして、寒さを底を打つとワサビ菜から新しい葉が 生えるスピードが速くなってきます。 そんなわさび菜の大きくなった葉をちぎり、 キクイモとニンジンと一緒にサラダをよく作りま...
とれたもので一品 レンゲと菜の花、チシャ菜で春のサラダ～畑の雑草と野菜で一品料理♪
こんにちは！ わさびなです。 レンゲのはちみつなんてよく聞いていましたが、本当に きれい！ 生やすと田畑の肥料代わりになる草で、昔は稲を刈った後の田んぼに 麦と一緒によく播いたそうです。春になると菜の花、麦、レンゲの 風景は珍しくなかったと...