暮らし

こんにちは！　わさびなです。 おせちに作ったなます（ビンに入れて冷蔵庫保存していました）。 お正月にはオードブル風にしてみたのですが（こちらです）、 単品でも、油を足してサラダ風でも、湯豆腐のつけあわせにも、 スープの具にも等々、ごはんにも...

こんにちは！　わさびなです。 お正月も３日目。そろそろおせちだけじゃなくて 違ったものが食べたい、おせち余ってしまって どうしようか。そんな風に思うこともあるかも。 でも、お正月気分でもう少し台所に立つのは 休みたいなあ…なんて思う時期かも...

こんにちは！わさびなです。 昨日なます用三浦大根を収穫したものの、 バタバタしていてはたしておせち作りできるのか、 と思いましたが、とりあえず黒豆といもきんとん ができたので（やったあ！）、 現場からレポートです。 全般的に甘さ控え目、冷蔵...

こんにちは！　わさびなです。 冬至にかぼちゃケーキをつくったのですが（冬至に書いた記事）、 膨らみがもう一つだったので、再度作ってみました。 今度はまんべんなく膨らんで、もっちりした仕上がりにでき ました。 以下レシピです♪ 材料 かぼちゃ...

こんにちは！　わさびなです。 今日は1年で１番昼の時間が短い冬至です♪ かぼちゃを食べたり、ゆず湯に入ったりする風習が ある冬至。 そこで、今日まで温存していた畑で収穫した ミニカボチャでオイルケーキをつくって、 種採りもすることにしました...

こんにちは！　わさびなです。 今日は牛乳を早く飲んでしまわないといけない！！という状況に気づき、 時間をやりくりできそうなのでパンを作ることに急遽決定しました。 材料をざっと混ぜ合わせて冷蔵庫にしばらく置いてつくる、もっと 手間のかからない...

こんにちは！　わさびなです。 できるだけ自炊にしたい…、でも今日は帰りが遅くなってごはんを作る時間があまりない！　そんなことありませんか？ そんな時、思うことがあります。 真面目にごはんをつくると思うことがあります。 私はごはんのために生き...

こんにちは！　わさびなです。 今日もまたご飯の時間がやってまいりました。 何にしようかねえ～と毎日のようにつぶやいております。 寒くなってきて大根も収穫できたので、今日は大根をつかったメニューをつくります。 大根。主張しすぎない、飽きのこな...

こんにちは！　わさびなです。 大分寒くなってきました。焼き芋もおいしい季節です♪ ということで、今回はさつまいもをつかった簡単おかずです。 簡単にできてかなり美味しい。これを作るとかなりのスピードでなくなります（味見で食べ過ぎないようにいつ...

こんにちは！　わさびなです。 つくってもつくってもすぐに食べられてしまう…、そんなお悩み ありませんか？ 今日はたくさんできて、栄養バッチリ、お財布にもやさしいお助け素材、 お・か・ら♪をつかいますよ～ 材料（4人分、２６ｃｍのフライパン使...